Inicialmente a raça foi criada com um único propósito: pastorear ovelhas. Com o passar do tempo foram descobertas outras aptidões deste magnífico cão. Hoje a raça “Pastor Alemão” é reconhecida no mundo inteiro por sua versatilidade, pois é capaz de executar com destreza diversas tarefas.
Cão Policial
O Pastor Alemão é o cão mais utilizado para o trabalho policial. Além de ser extremamente confiável, reúne diversas qualidades num único animal (coragem, inteligência, equilíbrio e notável vigor físico).
Cão de Resgate
Capaz de trabalhar sob situações de extremo risco e dotado de um faro apurado, tem sido uma das raças mais utilizadas em missões de resgate a vitimas de catástrofes, superando até os mais modernos meios de detecção por equipamentos.
Cão de Guarda
Por instinto defende ferozmente seu território e as pessoas com quem convive, porém pode ser condicionado para permitir a entrada de visitantes sob o comando de seu dono. Sua pelagem de coloração escura, funciona como uma camuflagem sendo difícil notar a sua aproximação no escuro (atributo importante num cão de guarda).
Cão de Proteção
Incorruptível e com forte efeito moral. Muitas vezes, somente a sua presença evita qualquer ação. Valente e ao mesmo tempo equilibrado, é capaz de prever situações de perigo e aproximação de pessoas mal intencionadas. Quando bem treinado, responde rapidamente até aos mais discretos comandos de ataque. Determinado e totalmente confiável, jamais expõe seu dono ao risco.
Cão de Auxilio a Deficientes
Devido ao seu caráter, morfologia e facilidade para o treinamento é bastante utilizado como Guia de Cegos, Cão de Ajuda a Surdos entre outros. Inteligente e equilibrado, é capaz de reconhecer e evitar situações de perigo ao seu dono deficiente.
Pastor de Ovelhas
Atualmente, pouco utilizado para esta função. Porém capaz de exercê-la com eficiência. Hoje superado por raças como Kelpie e Border Collie, é raro vê-lo pastoreando ovelhas.
No Agility
Destaca-se pela rapidez com que responde aos comandos, por sua obediência e pela precisão com que transpõem os obstáculos. Dificilmente comete faltas, seu treinamento é fácil, dispensando até técnicas mais complexas. É a raça ideal para quem quer iniciar neste esporte e tem pouca ou nenhuma experiência. Porém pouco competitivo, tendo em sua categoria (standard) oponentes superiores em agilidade e velocidade, como exemplo a raça Border Collie.
Cão de Companhia
Convive em harmonia com a família toda, cativando até aqueles que nem ligam tanto para cães. Com crianças, é protetor e bastante tolerante as brincadeiras. Com jovens, é a companhia ideal para aquela corrida diária. Por ser um cão de trabalho, vigor físico é um de seus principais atributos, além de gostar de atividade. Com os mais velhos da casa é um excelente companheiro. Sereno e carinhoso. Não demanda atenção o tempo todo e respeita a individualidade de seu dono.